鸭血不仅营养成分高，而且能做成各种的美味佳肴，特别是在吃火锅时放入一盘鸭血真是“一绝”
但是在我们污水处理工程师吃的时候，也常常联想到背后，究竟是怎样一回事？

市面上大多数鸭血是经过配料搅拌、凝固、高温蒸煮等处理的
其中在火锅店以及市场上购买的也不例外，因为在现代化、规模化生产鸭血是可以解决供货稳定、食品安全等问题
但是在蒸煮锅里的蒸煮废水定期需要更换，这样会带来了废水的污染
鸭血废水还来源于冷却水、车间以及设备冲洗废水、生活废水

根据我们污水处理工程师的实际了解情况，鸭血废水具有以下的特点：

废水属于食品加工废水的一种；

废水会呈现偏黑色；

废水含有血液、血块等污染物；

废水可生化性较好；

废水排放属于间歇性

针对鸭血废水处理技术主要是以生物处理法为核心
在生化处理前端设有“格栅+调节池+初沉池”，对废水中含有的大颗粒悬浮物通过拦截和沉淀的方式进行去除
生化系统可采用“水解酸化法+接触氧化法”、“UASB+SBR”、“水解酸化法+A/O”等厌氧生物处理法和好氧生物处理法的结合，这些结合方法都是经过多个食品加工企业的实际运用，可有效的实现有机物、氨氮等污染物的除去
后续经二沉池、消毒池的作用下达到排放的标准
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鸭血的生产过程中产生的废水问题并不难解决，我们污水处理工程师已经提供以及服务了多个食品加工企业，具有深厚的底蕴